Купил в магазине куриные крылья и озадачился, как приготовить их повкусней и посочней. На просторах интернет увидел этот рецепт. Ингредиенты вполне доступные и они всегда есть у меня на кухне. Процесс приготовления так же не сложный.
Полученный результат меня поразил. Просто, быстро, сочно, вкусно. Подавать можно просто с салатом из листовой зелени, как с гарниром, например, с картофелем по-деревенски, так и как самостоятельное блюдо к пенному. Получаются очень сочными. Обязательно попробуйте приготовить у себя дома. На все приготовление у вас уйдет чуть больше часа.
Да, если хотите поострей, то добавьте в маринад немного красного перца. К пенному будет то что надо.
Приступим …
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные крылышки 1 кг.
- Маринад
- Паприка 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый ½ ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Чеснок сухой 1 ч. л.
- Глазурь
- Мёд 1 ст. л.
- Соус соевый 2 ст. л.
- Уксус яблочный 6% ½ ч. л.
- Масло растительное ½ ч. л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Посыпка
- Кунжут 1 ст. л.
На порцию
Калории: 330 ккал
Белки: 31 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 4 г
Шаги
- Убираем противни из духовки и разогреваем ее. Режим 220 град. нижний нагрев.
- Крылья должны быть разморожены. Разделяем крылья на фаланги по суставам. Из одного крыла оставляем 2 чисти. 3-ю фалангу на запекаем, она сгорит. Но не спешите ее выбрасывать, уберите в заморозку. Их можно добавить при варке куриного бульона.
- К разделенным крыльям добавляем все специи для маринада. И хорошо перемешиваем. Даем всем специям распределиться равномерно.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее крылышки.
После того как духовка разогреется, убираем в нее крылья на 20 минут.- В это время можно вполне приготовить медовую глазурь. Соедините все ингредиенты в отдельно емкости. Чеснок натрите на мелкой терке или воспользуйтесь прессом. Крайне не рекомендую его мелко резать, при запекании чеснок может подгорать.
20 минут прошло. Достаньте противень из духовки и переверните крылышки на другую сторону. Пусть позагорает и с другой стороны. Убираем еще на 20 минут.- По прошествии времени. Вынимаем противень. Поднимаем температуру в духовке до 250 град. и нагрев верх/низ. Если есть возможность, включите конвекцию.
Смазываем крылышки медовой глазурью и убираем в духовку на 5-7 минут.
По прошествии времени, достаем, перекладываем в посуду для подачи и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
